Innovation dans le secteur laitier vraiment nécessaire
Bien que les consommateurs dans le monde entier croient depuis bien des années en les bienfaits du lait, il est paradoxal de voir que le nombre de ménages consommant du lait au petit-déjeuner est en nette diminution. Comment est-il possible qu'un produit soit ainsi reconnu mais que les innovations et la croissance soient dans l'échec? Il ressort de l’étude menée à la demande de Tetra Pak que les consommateurs trouvent que les développements des produits laitiers ne sont pas en ligne avec leurs attentes et les changements de mode de vie. Le huitième Dairy Index revient sur des cas de réussite qui ont su s’adapter à l’évolution des modes de vies et ainsi donné un nouveau souffle à la catégorie laitière. On y parle aussi de marques ayant su relever avec succès des défis consommateurs.
Augmentation de la demande du sain et pratique
Depuis plusieurs années, l'industrie alimentaire a identifié une demande croissante pour les produits nutritifs, mais pratiques, alimentée par la nouvelle génération de consommateurs soucieux de leur santé en menant une vie de plus en plus active. Les gens considèrent déjà le lait comme «nutritif»; «sain»; «une bonne source de calcium » et «savoureux», mais pour maintenir sa pertinence dans le monde moderne, les producteurs doivent innover et de développer des boissons qui reflètent l'évolution des modes de vie.
Selon Dennis Jönsson, Président et CEO du groupe Tetra Pak : « La clé pour dynamiser le secteur laitier dans toutes les zones géographiques est de susciter l’enthousiasme des gens à boire du lait; la création de nouveaux produits et le développement de campagnes de communication pour montrer qu'il est pratique, agréable, un régal même, et approprié pour tous ».
Quatre tendances mondiales
Le rapport explore des cas où les entreprises laitières ont apportés avec succès de nouvelles boissons sur le marché, en identifiant quatre tendances mondiales de produits. Ces tendances comprennent des friandises saines et savoureuses; des produits adaptés qui rendent le lait plus facile à digérer ou apportent des avantages supplémentaires pour la santé; des boissons faites pour la consommation nomade ou le grignotage et le lait "pur" avec des valeurs organiques ou "naturelles".
Campagnes sur le lait
En outre, le rapport révèle comment les nouveaux canaux de communication peuvent être utilisés pour créer des campagnes de marketing réussies qui sensibilisent aux avantages nutritionnels du lait, tout en forgeant un lien émotionnel avec les gens pour stimuler la consommation.
A propos de Tetra Pak
Tetra Pak est le leader mondial de solutions de traitement et de conditionnement de produits alimentaires. Travaillant en étroite collaboration avec nos clients et nos fournisseurs, nous proposons des produits sûrs, innovants et respectueux de l'environnement, qui répondent quotidiennement aux besoins de centaines de millions de consommateurs dans le monde entier. Présents dans plus de 170 pays avec un effectif de plus de 23.000 personnes basées dans plus de 85 pays, nous croyons en un leadership industriel responsable, générant une croissance profitable et en harmonie avec une démarche de développement durable. Notre devise “PROTEGE CE QUI EST BON"™ reflète notre engagement : assurer la sécurité et la disponibilité en tous lieux, des produits alimentaires que nous traitons et conditionnons.
Tetra Pak, le logo Tetra Pak et PROTECTS WHAT’S GOOD sont des marques déposées du Groupe Tetra Pak.
